年始の楽しみ雲丹いくら丼(^^)
子供が食べたい食べたい！と
(食べないのに)しつこく、
ゆっくり食べられなかったのが
物凄く残念でしたが美味しかった(*´-`)
2018年01月16日
2018年01月15日
お肉が食べたい。
外にごはんを食べに行きたい！
ステーキか焼き肉が食べたい！！
なによりお肉を食べていないと
疲れが取れない！！！＼(>_<)／
コープでお得な時に頼んであった
お肉を焼きました(*^^*)
サラダにはレタスに
久しぶりにルッコラも混ぜて、
たっぷりのオリーブオイルで
玉葱とベーコンとパプリカを炒めて
塩胡椒とレモン果汁で和えるだけ。
子供の為にじゃが芋も揚げました。
スープはチキンブイヨンに
じゃが芋とセロリと玉葱を煮て
ミキシングしただけ(^^)
子供が飲んでくれて良かったー。
ステーキ屋さん行きたいなー(T^T)
2018年01月14日
あと１日。
どうしても自分で決めた日に
スーパーに行くんだ！と
有り合わせで必至に数日間やりきった。
その最後の日の晩御飯(笑)
野菜が少ないですが(^^;
アジフライ、厚揚げと椎茸のキムチ煮、
人参胡瓜もやし春雨の白胡麻中華和え、
豚しゃぶと人参の胡麻ダレ。
胡麻ドレッシングにめんつゆを加えて
仕上げにすり胡麻と黒胡麻をかけました。
スーパーは無事目標日に行けました(^^)
2018年01月13日
カスタードアップルパイ。
実家で分けてもらった林檎を使って
アップルパイを作りました(^^)
バニラビーンズエッセンスたっぷりの
カスタードを作って、
林檎は粗めの角切りとすりおろしを
ミックスして、アボカドオイルと
レモン果汁と蜂蜜と塩で
甘さ控えめの林檎煮にして。
パイシートを伸ばし耐熱皿にセット、
底部分はフォークで穴を開けて
カスタード、林檎と入れてパイを被せ
卵液を塗って焼きました(*^^*)
ケチって伸ばしたパイシートを使って
抜き型でリスやお花を作って
上に飾ったので、膨らむはずもなく
焼き上がりは装飾がほとんど
分からなかったー(^o^;)
勉強になりました。
2018年01月11日
お正月のすき焼き。
年末年始にすき焼きをしようと
コープで頼んであったお得なすき焼き肉。
だけど今年はなかなか食べる時間がなく、
先日ようやく出来ました(*^^*)
家にある野菜で間に合わせました。
焼き豆腐とマロニーちゃんだけは
昨年末に準備しておきました。
あとはちぢみほうれん草、人参、大根、
白菜、玉ねぎ、冷凍保存しておいた
椎茸とえのき茸。
満足、満腹、美味しかったです(*^^*)
これでお正月気分も終わりです(*´-`)
2018年01月10日
餃子。
久しぶりに餃子食べたいな〜と思い、
皮と豚挽き肉を買ってきて、
家にあった白菜、蓮根、長葱を使って
餡を作り焼きました(*^^*)
美味しかった(^o^)
2018年01月09日
久しぶりのホットサンド。
ごはんはパンよりお米派なので、
久しぶりに
朝食にホットサンド作りました。
ツナマヨにたっぷりチーズ＆
バターでふんわり半熟スクランブルエッグに
ケチャップとチーズの二種類。
トーストとはまた違う
ホットサンドのあのカリッとしたところが
たまりません(*^^*)
2018年01月06日
久しぶりのデリバリー。
姉に我が家に遊びに来てもらって
お昼ごはんにデリバリーで
ピザを頼みました(^^)
多分１年以上振りに頼みました！
ピザ食べてコーラ飲んで、
ゲームして、お喋りして
楽しかった(*^^*)
2018年01月05日
珈琲ぜんざい。
カルディで見つけた珈琲ぜんざい。
レンジでチンしてお餅を入れて
３分待つと、小豆がたっぷり入った
本格的なコーヒーの風味とうまく
マッチしたぜんざいの出来上がり(^^)
美味しかった(*^^*)
2018年01月04日
頂き物。
房総のお土産の苺を渡しに行ったら
かまぼこを頂きました。
鈴廣のチーズかまぼこ(^^)
美味しかったです。
ありがとうございました！
2018年01月02日
年末年始は。
昨年クリスマス辺りから
家族で集まり食事をする機会が
何度かあり、結構食べています･･･
普段は晩ごはん17時〜18時に済ませ、
夜はわりと空腹なのですが、
今夜も寝るまで満腹(*´-`)
今回はローストビーフとデザートを持参。
デザートにはいくつかのスイーツを
一口サイズにカットして盛りました。
連日皆で集まるのが楽しいのか
子供は毎日大はしゃぎしています(^^)
2018年01月01日
平成30年、2018年か。
千葉県育ちですが、
我が家はずーっと父の地元の
芋煮のお雑煮。
てことで実家を出て早いもので
7年は経ちますが、今年も芋煮(^^)
母の実家のお雑煮も美味しいけれど、
お正月はやっぱり
芋煮を食べないと(*^^*)
家族皆の幸せを願い、沢山笑える
１年になるように努めます(^^)
2017年12月30日
大量の未完熟キウイ。
カッチカチの未完熟キウイを
大量にもらい、どうしようかと
途方にくれましたが、丁度実家から
りんごを貰ってきていたので
袋に一緒に入れて熟させました。
面倒なので全て剥きました･･･ら、
一番大きなタッパーにも入りきらず(^^;
２日間フレッシュジュースにしました。
グラノーラもかけて朝食に(^^)
無駄にしないで済み良かった。
2017年12月28日
当たったー。
昨日は子供の寝かしつけで
人生2度目の寝落ちをしてしまいました。
子供より先に
寝てしまったかもしれない･･･(^^;
こちら抽選で当たったアイス(*^^*)
コンビニに引き換えしに行った際に
初めて値段を知ってびっくり。
お高いアイスでした(;゜゜)
かなり濃厚なバニラと
キャラメリゼされた
香ばしいブリュレアイスでした(*^^*)
2017年12月25日
カルディで。
クリスマスに実家に持って行くのに
他にも調達したもの。
ノンアルコールの
スパークリングアップルジュース。
グレープもあったので
そちらも気になりましたが、
次回店舗にまだあったらチャレンジ。
チョコレートも。
チップ状のオレンジチョコレートに
クリスプが散りばめられた、
食感良くオレンジピール
チョコレートの様な風味の
美味しいチョコレートでした(*^^*)
カルディの楽しさに
ようやく気がつきました(^o^)
2017年12月24日
クリスマスに。
昨日は実家に集まりクリスマスでした。
コープで頼んでおいた
牡蠣のコキールと、
カルディで調達した生ハムと、
このマーガリン。
バゲットに塗ると
簡単に本格的なガーリックトーストが
出来ます。美味しかったです(^^)
2017年12月22日
見つけた！
気になっていたけれど、
なかなか見かけなかったこちら。
たまたまコンビニで見つけて(^^)
スパイスの香りに
好き嫌いは分かれるかと思いますが、
美味しかったです(*^^*)
2017年12月20日
おうちクリスマス。
来週の火曜日ではクリスマスが
終わってしまうので、
昨日火曜日の夜に
早めのクリスマスをしました(^^)
出掛ける前にシャトルシェフに
ミートソースを仕込んでおいたので、
帰宅後もう一度火にかけて、
米粉でとろみをつけて完成と楽々。
生ハムにレモン果汁と
ブラックペッパーをかけたものと、
チーズフォンデュ。
シャンメリーも忘れずに(^^)
子供がすぐ飽きるので
品数を沢山にしても落ち着いて
食べられないので、
大したものはないですが･･･
子供がモチモチの生パスタの
ミートソースパスタを
もりもり食べていて良かった(*´-`)
2017年12月19日
マカロニグラタン。
一品で美味しく
お腹も満たされるので
私の中では楽ちんメニューです。
大量に作り
お弁当用に小さいのもふたつ。
オーブンに入れて焼いている間は
他の事に時間が割けるし
冬はグラタンやお鍋やシチューなど
簡単で一品でも満足できる料理が
美味しいので嬉しいです(´・ω・`)
グラタンとさつまいものコロッケ。
2017年12月18日
さつまいもでコロッケ。
さつまいもで、まんまるコロッケ(^^)
レンジでチンしたさつまいもを
温かいうちに牛乳を加えて潰して、
玉ねぎと牛挽き肉を炒めて
塩胡椒ナツメグで下味をつけたものを
加え混ぜて
まん丸コロッケにしましたよー。
ソースは前の日のハンバーグで
作ったソースの残りをかけました。
