雲丹いくら丼。

年始の楽しみ雲丹いくら丼(^^)

子供が食べたい食べたい！と

(食べないのに)しつこく、

ゆっくり食べられなかったのが

物凄く残念でしたが美味しかった(*´-`)

お肉が食べたい。

外にごはんを食べに行きたい！

ステーキか焼き肉が食べたい！！

なによりお肉を食べていないと

疲れが取れない！！！＼(>_<)／

コープでお得な時に頼んであった

お肉を焼きました(*^^*)

サラダにはレタスに

久しぶりにルッコラも混ぜて、

たっぷりのオリーブオイルで

玉葱とベーコンとパプリカを炒めて

塩胡椒とレモン果汁で和えるだけ。

子供の為にじゃが芋も揚げました。

スープはチキンブイヨンに

じゃが芋とセロリと玉葱を煮て

ミキシングしただけ(^^)

子供が飲んでくれて良かったー。

ステーキ屋さん行きたいなー(T^T)

あと１日。

どうしても自分で決めた日に

スーパーに行くんだ！と

有り合わせで必至に数日間やりきった。

その最後の日の晩御飯(笑)

 

野菜が少ないですが(^^;

アジフライ、厚揚げと椎茸のキムチ煮、

人参胡瓜もやし春雨の白胡麻中華和え、

豚しゃぶと人参の胡麻ダレ。

胡麻ドレッシングにめんつゆを加えて

仕上げにすり胡麻と黒胡麻をかけました。

スーパーは無事目標日に行けました(^^)

カスタードアップルパイ。

実家で分けてもらった林檎を使って

アップルパイを作りました(^^)

バニラビーンズエッセンスたっぷりの

 

カスタードを作って、

林檎は粗めの角切りとすりおろしを

 

ミックスして、アボカドオイルと

レモン果汁と蜂蜜と塩で

甘さ控えめの林檎煮にして。

パイシートを伸ばし耐熱皿にセット、

底部分はフォークで穴を開けて

 

カスタード、林檎と入れてパイを被せ

卵液を塗って焼きました(*^^*)

ケチって伸ばしたパイシートを使って

抜き型でリスやお花を作って

上に飾ったので、膨らむはずもなく

焼き上がりは装飾がほとんど

分からなかったー(^o^;)

勉強になりました。

お正月のすき焼き。

年末年始にすき焼きをしようと

コープで頼んであったお得なすき焼き肉。

だけど今年はなかなか食べる時間がなく、

先日ようやく出来ました(*^^*)

家にある野菜で間に合わせました。

焼き豆腐とマロニーちゃんだけは

昨年末に準備しておきました。

あとはちぢみほうれん草、人参、大根、

白菜、玉ねぎ、冷凍保存しておいた

椎茸とえのき茸。

満足、満腹、美味しかったです(*^^*)

これでお正月気分も終わりです(*´-`)

餃子。

久しぶりに餃子食べたいな〜と思い、

皮と豚挽き肉を買ってきて、

家にあった白菜、蓮根、長葱を使って

 

餡を作り焼きました(*^^*)

美味しかった(^o^)

久しぶりのホットサンド。

ごはんはパンよりお米派なので、

久しぶりに

朝食にホットサンド作りました。

ツナマヨにたっぷりチーズ＆

バターでふんわり半熟スクランブルエッグに

ケチャップとチーズの二種類。

トーストとはまた違う

ホットサンドのあのカリッとしたところが

たまりません(*^^*)

久しぶりのデリバリー。

姉に我が家に遊びに来てもらって

お昼ごはんにデリバリーで

ピザを頼みました(^^)

多分１年以上振りに頼みました！

ピザ食べてコーラ飲んで、

ゲームして、お喋りして

楽しかった(*^^*)

珈琲ぜんざい。

カルディで見つけた珈琲ぜんざい。

 

レンジでチンしてお餅を入れて

３分待つと、小豆がたっぷり入った

本格的なコーヒーの風味とうまく

マッチしたぜんざいの出来上がり(^^)

美味しかった(*^^*)

頂き物。

房総のお土産の苺を渡しに行ったら

かまぼこを頂きました。

鈴廣のチーズかまぼこ(^^)

美味しかったです。

ありがとうございました！

年末年始は。

昨年クリスマス辺りから

家族で集まり食事をする機会が

何度かあり、結構食べています･･･

普段は晩ごはん17時〜18時に済ませ、

夜はわりと空腹なのですが、

今夜も寝るまで満腹(*´-`)

今回はローストビーフとデザートを持参。

デザートにはいくつかのスイーツを

一口サイズにカットして盛りました。

連日皆で集まるのが楽しいのか

子供は毎日大はしゃぎしています(^^)

平成30年、2018年か。

千葉県育ちですが、

我が家はずーっと父の地元の

芋煮のお雑煮。

てことで実家を出て早いもので

7年は経ちますが、今年も芋煮(^^)

母の実家のお雑煮も美味しいけれど、

お正月はやっぱり

芋煮を食べないと(*^^*)

家族皆の幸せを願い、沢山笑える

１年になるように努めます(^^)

大量の未完熟キウイ。

カッチカチの未完熟キウイを

大量にもらい、どうしようかと

途方にくれましたが、丁度実家から

りんごを貰ってきていたので

袋に一緒に入れて熟させました。

面倒なので全て剥きました･･･ら、

 

一番大きなタッパーにも入りきらず(^^;

２日間フレッシュジュースにしました。

 

グラノーラもかけて朝食に(^^)

無駄にしないで済み良かった。

当たったー。

昨日は子供の寝かしつけで

人生2度目の寝落ちをしてしまいました。

子供より先に

寝てしまったかもしれない･･･(^^;

こちら抽選で当たったアイス(*^^*)

 

コンビニに引き換えしに行った際に

初めて値段を知ってびっくり。

お高いアイスでした(;゜゜)

かなり濃厚なバニラと

キャラメリゼされた

香ばしいブリュレアイスでした(*^^*)

カルディで。

クリスマスに実家に持って行くのに

他にも調達したもの。

ノンアルコールの

スパークリングアップルジュース。

グレープもあったので

そちらも気になりましたが、

次回店舗にまだあったらチャレンジ。

チョコレートも。

チップ状のオレンジチョコレートに

クリスプが散りばめられた、

食感良くオレンジピール

チョコレートの様な風味の

美味しいチョコレートでした(*^^*)

カルディの楽しさに

ようやく気がつきました(^o^)

クリスマスに。

昨日は実家に集まりクリスマスでした。

コープで頼んでおいた

牡蠣のコキールと、

カルディで調達した生ハムと、

このマーガリン。

バゲットに塗ると

簡単に本格的なガーリックトーストが

出来ます。美味しかったです(^^)

見つけた！

気になっていたけれど、

なかなか見かけなかったこちら。

たまたまコンビニで見つけて(^^)

スパイスの香りに

好き嫌いは分かれるかと思いますが、

美味しかったです(*^^*)

おうちクリスマス。

来週の火曜日ではクリスマスが

終わってしまうので、

昨日火曜日の夜に

早めのクリスマスをしました(^^)

出掛ける前にシャトルシェフに

ミートソースを仕込んでおいたので、

帰宅後もう一度火にかけて、

米粉でとろみをつけて完成と楽々。

生ハムにレモン果汁と

ブラックペッパーをかけたものと、

チーズフォンデュ。

 

シャンメリーも忘れずに(^^)

子供がすぐ飽きるので

品数を沢山にしても落ち着いて

食べられないので、

大したものはないですが･･･

子供がモチモチの生パスタの

ミートソースパスタを

もりもり食べていて良かった(*´-`)

マカロニグラタン。

一品で美味しく

お腹も満たされるので

私の中では楽ちんメニューです。

大量に作り

 

お弁当用に小さいのもふたつ。

オーブンに入れて焼いている間は

他の事に時間が割けるし

 

冬はグラタンやお鍋やシチューなど

簡単で一品でも満足できる料理が

美味しいので嬉しいです(´・ω・`)

グラタンとさつまいものコロッケ。

さつまいもでコロッケ。

さつまいもで、まんまるコロッケ(^^)

レンジでチンしたさつまいもを

温かいうちに牛乳を加えて潰して、

玉ねぎと牛挽き肉を炒めて

塩胡椒ナツメグで下味をつけたものを

加え混ぜて

 

まん丸コロッケにしましたよー。

ソースは前の日のハンバーグで

作ったソースの残りをかけました。